蕃茄薯仔蛋湯 - 高速煲

蕃茄薯仔蛋湯又有營養又好味, 很多小朋友都喜歡。 囡囡都很喜愛這個湯, 她一知道有這個湯飲就會好開心。 又簡單又方便, 如果係單身朋友都可以做這個湯飲, 可
以連飯也不用煮, 只做這個湯連湯料一起食都很飽肚。

平時煲這個湯我會放瘦肉一起煲, 但係今次我放了有骨豬扒的骨帶小小肉煲出來的湯很鮮甜好好味。

蕃茄薯仔蛋湯 (用高速煲)

薯仔中型 2 個

蕃茄 4 大個

蛋 2 隻

豬扒骨帶小小肉 4 條

水滾放所有材料入煲內, 高速煲發出吸吱聲後轉細火 4 分鐘, 再自動排氣後, 開蓋大火滾幾分鐘, 息火後加入打散的雞蛋及加鹽調味即可。