2007年1月15日星期一

玉子豆腐煮牛肉


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玉子豆腐也是囡囡喜歡吃的其中一種食物, 入口軟滑清蒸一樣可口。但是玉子豆腐很難煎得好, 所以煎的時候要小心, 好左我個平底鑊係一個好幫手。玉子豆腐不論煮多小
包不消一會就便全數送進肚子裡。唔知大家還有沒有其他煮玉子豆腐的食譜, 如果有的話不防告知小妹。

玉子豆腐煮牛肉

玉子豆腐 二包
牛肉 $5

醃料 : 生抽、糖、生粉及油

先將肉醃好最小半小時, 起油煮爆炒牛肉取出, 再將玉子豆腐蒸到表面金黃再, 將牛肉連汁回鑊兜勻, 打小許生粉獻即成.

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