粟子炆雞翼

第一次做粟子炆雞翼, 粟子味道甜而甘香非常好味。 囡囡食粟子食到唔停得口不停讚好味, 我和囡囡都是喜歡粟子的味道。 粟子皮其實好易去除, 用微波
爐叮一分鐘即可退衣又或者白鑊烘也可。 其實粟子仲可以做什麼菜色, 如果大家有咩好介紹記得話我知。

粟子炆雞翼 (用高速煲做)

粟子 一斤 (用微波爐叮一分鐘退衣或白鑊烘退衣)
雞翼 12 隻
生抽 小許
糖 小許
生粉 小許
油 小許
蠔油 小許

先將雞翼用生抽、糖、生粉及油醃半小時以上, 起油鑊煎香雞翼取出, 將粟子落高速煲爆一爆粟子再加小許水、生抽、糖、蠔油加蓋待發出吱吱聲後轉細火 15 分鐘排氣後再加入雞翼再加蓋待發出吱吱聲後轉細火 5 分鐘即可。