肉片炒椰菜花

差點忘記了有椰菜花這個菜, 很久很久也沒有煮過椰菜花, 所以做了肉片炒椰菜花。 味道真是清甜好味, 這味道差一點就在我記憶裡消失。 我在想椰菜花自身已經充
滿了甜味什麼都不加, 清炒一樣好味道。 以後在街市裡見到都要買一個回家。

肉片炒椰菜花

肉片 $5
椰菜花 半個
薑片 一件
生抽 小許
醃料 : 生抽、糖、粟粉、油小許

先將肉片用醃料醃半小時, 椰菜花切成一小個, 起油鑊將肉片炒熟取出, 再爆香薑片加入椰菜花兜勻加小許水及生抽加蓋幾分鐘後再加入肉片一同煮加蓋至汁料收乾即成。