火腿青瓜沙律醬拌冷麵

將剩下的冷麵拌一拌沙律又成一個餐, 最初是想食炒油麵, 但是專賣粉麵的舖頭已沽清, 介紹我用冷麵做, 當然我也有做了炒麵吃。 但剩下一部不知道如果處理, 突然想
起讀中學時家政課曾經教過做冷麵, 印象中味道是非常美味, 當中有很味的曲奇餅、水餃、香滑的炒蛋, 只可惜食譜已遺失了有點可惜。

火腿青瓜沙律醬拌冷麵

火腿 一大片
溫室青瓜 半條
冷麵 一碗
沙律醬 適量

先將冷麵用凍滾水沖洗, 隔去水份放入雪櫃雪冷。火腿及青瓜切絲雪凍後再加入冷麵及沙律醬拌勻即成。