2007年6月19日星期二

香蒜肉絲意粉



味道都幾接近 pixxa hut 的香蒜肉絲意粉, 這個又是向 bk 網友學的。 說穿了方法完原是非常容易做到, 以後大家隨時可以食到。 只要組合好所有材料, 入微波爐叮兩
分鐘即有香噴噴的香蒜肉絲意粉食。

香蒜肉絲意粉

意粉 二人份量
肉絲 $5
雜菜豆 適量
蒜鹽 適量
欖油 適量
牛油 適量

燒熱一鍋水加入大匙鹽及欖油將意加入煮 7-8 分鐘, 取一條意粉撕開睇中間是否有一細粒的白點, 如喜歡食硬身即可取出如想淋身再煮多兩分鐘左右, 取出後放入可入微波爐的兜, 再加入蒜鹽拌勻。 起鑊加入欖油及牛油將肉絲炒至半熟加入雜菜豆炒熟及加入蒜鹽後最出, 放入意粉上。 將意粉放入微波爐吃兩分鐘即成。

豆豉排骨炒豆角



豆豉排骨炒豆角, 印象中好像沒有做過, 因為小時候我不喜歡食青豆角因為媽媽會把青豆角煮得好淋, 食時感覺好難食, 所以小時候的我只食深綠色的那種, 今次自己
煮所以沒有做到很淋, 感覺又有一點改觀。 食時覺得好好味, 有時間再試下用欖菜炒味道也相當之唔錯。

豆豉排骨炒豆角

排骨 $10
豆角 一把
豆豉 適量 (切碎)
蒜蓉 適量
薑 一大片

醃料 : 生抽、糖、粟粉、油

先將排骨用醃料醃最少半小時, 起油鑊爆香薑片、蒜蓉及豆豉再加入排骨兜勻後加入豆角後加小許水加蓋至汁料收乾, 如太多水的話可打獻即成.

杏仁露 (用豆漿機做)


這個時 bk 網友介紹的杏仁露, 好飲又有益特別係對腎臟。自己做的杏仁露又香又滑, 如果大家有用開機做的豆漿就可以用部機做, 又快又方便。 不過想做就要預先將大南