激似版 mrs field cookies

係親子王國搵到這個食譜, 馬上要試吓所以將原先的材料減半做一次, 而有網友提過太甜, 所以我自行將糖的份量減少. 做起放涼即試味味道唔錯不過係無煙 um的
感覺, 有網友講要加粟膠, 我記得曾經在烘焗材料店見過. 好下次再去時買黎試下. 食落味唔錯, 而且很鬆化. 正!!

mrs field cookies (激似) (可做 9 件)

材料：
牛油 65 克
白糖 40 克 (原食譜為 65)
黃糖 40 克 (原食譜為 65)
雞蛋 1/2隻
鹽 1/8 茶匙
雲呢拿香油 1/4 茶匙
麵粉 114 克
泡打粉 1/4 茶匙
梳打粉 1/4 茶匙
麥皮 5/8 杯

做法：
1.先將麥皮打成粉 (可用食物處理器打碎)，備用
2.將牛油、糖、黃糖打成忌廉狀，加入雲呢拿香油及雞蛋打勻
3.加入麵粉、泡打粉、梳打粉、鹽及麥皮粉拌勻
4.造成球型再壓扁，用200度焗7-8分鐘

其他果仁加自由配搭......