2009年1月26日星期一

蒸蘿蔔糕+年糕 - 用光波萬能煮食鍋(光波爐)


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用光波爐煎緊蘿蔔糕


再黎就係用光波爐煎年糕

見 bk 網友個個都話用光波爐煎糕, 我又學吓先. 唔知係我怕燶所以蘿蔔糕唔夠膽煎咁耐怕過光..... 所以唔夠香口同比較濕, 後尾我先發現個爐有個焗乾制, 早知就試下禁呢個制睇下咩效果啦..... 年糕其實德國寶食譜都有教係煎到差不多得先至搽蛋汁再煎, 我就無理佢照浸左蛋汁先煎.... 所以出黎的表面的蛋汁係有 d 燶左.

做法 : 高架+煎碟

煎蘿蔔糕 250 度 6 分鐘反面 3-4 分鐘

煎年糕 250 度 4 分鐘反面 2-3 分鐘

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