2009年2月21日星期六

芝士波波 - 光波萬能煮食鍋


Share/Bookmark


跟 bk chrisite 媽做的不過份量所有改變, 因為唔夠料做所以將材料加多及減小. 芝士波我成日都想做, 每次去烘焙材料店見到有預拌粉賣, 但係本住慳家精神
總覺得預拌粉係貴過自己跟食譜做的. 所以一直都無買, 而家有成功的例子跟我當然唔會放過好機會學下整.....

未食都已經好味, 焗了幾分鐘已經香氣四射, 好在囡囡去了補習, 否則出爐時囡囡一定要會問 "媽咪, 食得未呀? 好香呀"

芝士波 - 光波萬能煮食鍋 (約20個湯圓大小)

材料:

木薯粉 - 40g (原食譜係 30g) - 是泰國生粉, 可在超市買到買時請睇一睇成份只有木薯粉, 也可在泰國或印尼舖頭搵到. (我平時都用作打獻, 比起用粟粉感覺健康一點, 因粟粉有化學成份)

糯米粉 - 90g (原食譜是 100g 咁家裡只得 90g)

牛油溶液 - 2.5湯匙

卡夫芝士粉 - 40g

牛奶 - 約45ml (無用晒)


蛋 - 1隻

將木薯粉, 糯米粉及芝士粉拌勻再加入牛油溶及蛋攪勻, 最後加入牛奶慢慢加要睇情況只要材料可以黏在一起即可, 將麵糰搓成湯圓大小, 排入烘焙碟, 每個之間要有空位.

預熱的光波爐 低架/烘焙

碟 用180度焗 9 分鐘轉 170 度 8 分鐘. (原食譜為 175 度 15 分鐘)
泰國生粉就係以下我係超市買到的泰國生粉






沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...