2009年2月17日星期二

脆卜卜多春魚 - 光波萬煮食鍋(光波爐)



終於可以叫脆卜卜多春張, 之前整多幾次都無如理想. 今日撞彩整到, 原來係自己一直都怕燶, 所以見到開始燶就收手, 因為今晚好多嘢攪, 一邊光多春魚
又一煮粟米汁, 所以我會特別照顧多春魚, 光到六分鐘左右時聽到卜卜聲, 原來多春魚頂唔順有部份自己炸開, 見到色水都唔錯就反面. 今次都幾成功連魚頭都脆脆地, 囡囡都話 ok....

多春魚 - 光波萬能煮食鍋

多春魚

醃料 : 鹽及酒

將多春魚洗淨加入鹽及酒醃一小時以上

光波前用小許油撈一撈多春魚才光.....

高架 250 度 10 分鐘再光 4 - 5分鐘即

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