2010年7月19日星期一

壓涼粉器




涼粉壓成一條條......





又有好介紹要多謝網友的介紹有得食又得玩.....

回想起來覺得好好笑,

大家一知道有這東東出現,
同時我們發揮了團結精神,

馬上去吉吉島十蚊店搶購,

大家都不問情由下無條件咁大手入貨,

再跟網友分配,

不過用時最好將涼粉切成跟放涼粉入口處大小一致,

否則涼粉有可以不能切成一整條.

2010年7月4日星期日

曲奇 - 象印麵包機




















放假在家又到我攪攪陣的時間.... 又試下用跟機食譜做下曲
奇..... 親愛的 KENNIS 我不知道這個是不是你想要的曲奇, 等
我明天試食後再告訴你知係點.... 今日食過表面比較脆口......
曲奇 - 象印麵包機

大蛋 一隻 (打散)
牛油 1/4 杯 (置室溫)
中筋麵粉 1-1/4杯
泡打粉 1 茶匙
糖 1/3 杯
雲尼嗱油 1 茶匙

朱古力粒 1/2 杯

將所有材料放入麵包機, 按 DOUGH  SETTING 再按 START, 
待 8 分鐘後發出嗶嗶聲放入朱古力粒再按 START, 待完成後
用茶匙挖一茶匙放在烘焙紙上用手壓平至 5 MM 厚, 放入已
預熱焗爐 160 度焗 20 分鐘即成.

Pizza - 象印麵包機



















自已食有咁多料落咁多料



















好耐無做過 PIZZA 昨晚的晚餐黎個大雜會, 可惜沒有千島醬
這個時我的至愛, 有點可借..... 難得做出來有點像某間 PIZZA

店的厚底批. 今次都幾成功, 雖然有一邊可能之前我壓得太實
同多料, 所以飽底升得唔太高....... 不過今次都幾滿意.... 還有
一樣可惜就是我準備焗個時囡囡才告訴我有一邊喉嚨位置痛
同聲沙.... 所以無緣食到這個 PIZZA, 等囡囡完全康服再做
PIZZA 食.....

Pizza - 象印麵包機

水 1 杯
橄欖油 1 湯匙
高筋麵粉 2-1/2杯
糖 1 湯匙
鹽 1 茶匙
酵母 1 茶匙

餡料 : 帶子, 比目魚, 菠蘿, 火腿, 煙肉, 沙樂美腸,

醬汁 : 茄汁

芝士碎 (芝士是 PIZZA 用那種)

順序將材料放入麵包機, 按 MODE SELECT 再 按 DOUGH SETTING 再按 START, 待完成後取出壓扁排氣, 再壓平放入已搽油的焗盤 (我家的焗盤大約 25CM x 25CM左右) 在麵團面搽上菜油, 再用保鮮紙包好靜止 15 分鐘. 再搽上醬汁後放一層芝士碎再加餡料, 最後在面層放滿芝宜碎, 放入已預熱焗爐 200 度焗 25-30 分鐘即成.