2011年6月24日星期五

玉桂麵包 - 象印麵包機



白麵包底加點玉桂糖多放一湯匙
今次卷得似模似樣
麵團只放了 290g 比平時小 10g



可恨係頂唔到角


搓包不能太小麵團所以多出的部份
做成餐包型

2011年6月20日星期一

中種迷你芝麻咸卷+中種迷你芝麻芝士粟米腸咸卷 - 象印麵包機






今次用既係牛奶包底食譜

用 7 : 3 比例做成中種

用黑芝麻打碎成芝麻粉

想起家裡有迷你粟米腸

一部份包腸仔

一部份卷起作咨卷

排包 - 象印麵包機 (附加短片)


今次有點撞彩型夠飽滿


樣子不錯


入面見到一卷卷


見 facebook 朋友仔每個都努力地做排包

攪到我都心痕技養要整一整

食譜用舊有既跟機食譜

應 facebook朋友仔要求做多次打條片



2011年6月18日星期六

肉鬆包+丹尾軟包



一機兩味

中午剛好做起

同囡囡馬上一隻又一隻放進嘴裡

檸檬薏米水



檸檬薏米水


薏米 60g (怕寒涼可改生熟薏各30g)


水 2L


冰糖適量


檸檬半個


薏米洗乾淨浸水一小時


凍水落薏花米滾起後轉細火煲 45 分鐘熄火加冰糖


將檸檬半個切片加入焗 20 分鐘即成


在網上查得資料 : 合夏天飲用, 既可去水腫又有美白功效


2011年6月1日星期三

腸仔包 - 象印麵包機






上次講過會貼番點做腸仔包, 原本諗好只貼相,

不過唔知朋友仔明唔明, 所以都係拍條片比朋

友仔睇好似好 D...... 係度要獻羞啦~~~

留意未成長條時一定要係中間開始向外推, 慢

慢黎唔好急.... 推既時間留意一痴的話就要雙手

粘上手粉先再推......