2014年4月16日星期三

黑糖合桃香蕉蛋糕


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大家別要誤會合桃是很大其實只是杯子小小

忘記了家裡有香蕉發現時已經變了梅花點, 不能馬上吃光光所以用一根香蕉做杯子小蛋糕, 馬上到網絡上扒一下文, 找到食譜馬上動手做.
因為香蕉已經熟透非常容易處理, 今次用攪拌拌一次過把材料打好, 再放小杯裡, 加到一半即可不過太多否則入焗加熱會流麵糊出來. 


黑糖香蕉蛋糕 :

材料 :
熟香蕉1根
蛋 2
低筋麵粉 140g
黑糖100
油 1/4
牛奶 1/4
泡打粉 1又-1/4小匙

完粒合桃適量
今次選用的合核是即食, 所以不用處理, 如果不過即食或不知道是否即食, 建議先將合桃以低溫 120 -130 烘焗半小時待放涼即可以使用.

準備材料前預熱焗爐 180 度.
將材料放入 hand blender 容器內, 打勻即可。
將材料放入小杯子內, 份量放至杯子一半即可, 表面加上合核即可. (或可以將合核打砰混合在材料內也可)

放入已預熱焗爐 180 度 15分鐘左右即可.

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