2014年12月13日星期六

芝士肉卷@免油炸鍋


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早餐或下午茶也不錯


肉類牛肉易熟可以直接卷
豬肉的話先爆一爆至半熟比較穩陣

酥皮不是我常用的食材, 一來酥皮肥膩二來自己做的話對於我來說是太難了, 現成的方便好多用之前取出回一下室溫至軟身即可。酥皮除了可以做酥皮湯, 可以做酥皮杏仁條, 芝士條, 肉卷, .... 不過酥皮不能多吃因為非常高卡路里。

材料 :

現成酥皮 1/4 片
煙肉半條
肥牛一條
芝士碎適量

先酥皮取出置室溫放軟, 橫直刀切成四份
將煙肉及肥牛去除肥肉後再切砰.
將切煙肉及肥牛碎放在酥皮上卷起再將邊位壓實, 記得要預留空間給酥皮脹大不要放太多餡.
表示割兩至三刀.
預熱 Airfryer 200 度 3 分鐘, 放入肉卷 15-20 分鐘在最後 5 分鐘將肉卷反轉即可.

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