2015年8月2日星期日

無水蒸黃立魚


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肉質不錯剛好熟


底部放上蔥段
再放上魚
加一點薑絲
鍋底放 3 湯匙水


中火 5 分鐘
再轉細火 3 分鐘
熄火後焗 3 分鐘即成

煮的時間雖然跟隔水差不多
但可以省略之後煲水的部份
慳了爐火及水

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