2016年5月26日星期四

2016年5月8日星期日

多穀物包


久休後仍欠動力

可能因為熱廚房關係

所以入廚變成為身體提供營份而做的事

欠缺了那份樂趣

希望可以找到找到新的定位

食譜可以參麥包的做法

將全麥麵粉改成多穀物粉即可

2016年5月5日星期四

鮮雜菜肉粒通粉



食材新鮮自然煮出好味道

急凍那種三色雜菜

除了有雪味冰得太久變成乾柴柴的

新鮮的處理

2016年5月3日星期二

欖菜肉碎四季豆



最近喜愛做這做這菜式方便又惹味

而且做法簡單又好下飯配粥品也可口

欖菜可以在超市或街市雜貨店可以找到

材料:

四季豆一大扎
欖菜一樽或一包
肉碎小許
糖小許
水半飯碗

白鑊炒四季豆炒左草腥味出黎再加小小鹽炒到有小小轉色取出。

欖菜因為有油浸住所以直接落鑊炒香加小許糖調味再加肉碎炒熟後將四季豆回鑊同炒,加半碗水兜勻加蓋煮幾分鐘後兜一兜再煮。

煮至差不多收水開蓋不停手炒炒炒,炒到完全收水即可。

溫馨提示:落鹽要小心唔可以重手。