蒜蓉蝦乾蒸勝瓜

一哥朋友食譜

做法簡單及材料
非常簡單

材料 : 

本地勝瓜 2-3 條

蝦乾  7-8 條

蒜蓉 2-3 茶匙

小許油鹽

做法 :

先收勝瓜去皮要用前半段幼身那邊

切一段段 (粗身那邊可以留作炒肉片或滾湯)

蝦乾用清水浸 3 分鐘後取出

切粒備用

將蒜蓉加小許鹽及油撈勻後再加入蝦乾撈勻

將勝瓜排碟後上面放入已撈好的蒜蓉蝦乾粒

大火隔水蒸 4-5 分鐘即成