係時候重新出發, 來來來食碗桃膠潤滑下腸道, 桃膠既高纖又清熱止渴作用而且可以緩解壓力. 每次不要食太多, 留意腸胃較弱或患有胃氣脹、胃痛者不宜食用。患痛風、尿酸過高人士也忌吃過量，腎病患者亦要留意桃膠的蛋白質可能加重腎臟負擔。體質虛寒（怕冷人士）、孕婦、月經期間亦最好避免食用。
材料 :
桃膠半飯碗
椰汁半飯碗
鮮奶一飯碗
冰糖半飯碗
做法 :
桃膠浸水至小 24 小時
浸水 2-3 小時換一次水順便清洗一下雜質
鮮奶椰汁冰糖放入小鍋加熱
至冰糖溶化後試味
準備一煲熱水放入蒸架
將桃膠隔去水份放入大碗
再加入煮好的冰糖鮮奶椰汁
用錫紙蓋好大碗
放入煲內水份需要至大碗一半
中火水滾計燉個半鐘分鐘即成
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