Pancake 粉做的夾餅 (7 仔窩夫機)

新糞坑三日香左的 7 仔窩夫機做的夾餅又從見天日, 最近
被 BK 網友提起又再發功用黎整夾餅, 今次懶過鬼用左現成的 pancake 預拌粉加水做, 成品當然係 pancake 味。

但是做起出來因為沒有脹起所以比較扁平。 原本打算送比一個 bk 友, 但是我老細 (阿囡) 話食架, 佢個一句話你等我出個時做好熱辣辣好好食
(即是早上等佢起身梳洗之後換衫時做), 所以部機又重見天日...
Pancake 粉做的夾餅
Pancake 預拌粉 (白翼) 1/2 杯
水 適量
先
將 pancke 粉放份量杯, 加水至3/4位置, 攪拌一下再加水至 3/4 (因為粉會索水) 再攪拌, 靜止十分鐘待粉有時間可以吸水,
靜止後如水份仍未到量杯 3/4 需要再加水至 3/4 再靜止, 之後開機倒入粉漿即成, 不過小心唔可以放太滿, 太滿便會如圖中所見滴出賣相不好。

西多 (阿 SO 的做法)

呢個就係阿 so 介紹的西多, 真係無介紹錯好正,試左真係好好。
以前曾經試整過, 做出黎效果麻麻。 原來加雞蛋+牛奶的做法非常好味, 不過大家要小心,

咁食法都幾肥。我跟阿蘇一樣係好鐘意食麵包時加很多牛油, 所以要有節制做這個西多, 如果次數太多, 肥左就唔關事啦。
西多 (阿 So 做法)
厚切白麵包 三片
雞蛋 一隻
糖 二湯匙
鮮奶 適量
牛油 適量

先將蛋糖鮮奶攪勻, 再將麵包切成三角型, 逐片麵包放入蛋漿浸一浸等麵包吸收蛋漿, 用平底鑊放燒熱油大約有麵包放平的一半高度, 將索滿蛋漿的麵包放入轉細火慢慢煎至兩面金黃即成, 食時加入牛油就即成美味的西多。

豆渣煎餅

整完豆漿小不免有豆渣, 有時掉了又覺可怕所以跟大家整下豆渣餅, 唔食真係唔知, 1來好味也不錯。 豆渣除了做煎餅外, 也可以當磨
沙咁用, 用豆渣磨完之後皮膚都滑了。 做煎餅變化非常多, 可以配搭唔同材料已經有唔同較果, 又好味又無會浪費食物。

豆渣煎餅
豆渣
麵粉
鹽
將三樣材料攪勻, 攪至糊狀 (似 BB 糊仔咁), 之後燒熱油鑊, 用一湯匙放份鑊同時整至圓型, 兩面煎至金黃色即成。
P.S. 因為大家做完豆漿後的豆渣濕度不一樣, 所以沒有指明份量, 大家可以按住自己做出黎的份量試下就會知道用幾多麵粉.