Catjeff 入廚樂: 8月 2020

2020年8月30日星期日

糖醋豬肋條

西班牙黑豚肋條肉味濃，以前會覺得外國凍肉好貴，不過今時今日香港的鮮豬肉不經要覺都貴了很多，而且肉味一般，大家不防發掘一下外國凍肉都是一個

小魚干炒豆干

小魚乾營養價值非常之高，可以健腦、助眠、防骨鬆，同時含豐富礦物可以多食，上之介紹了小魚干拌飯，今次再介紹另一款菜式，今次跟台灣吳秉承師傅食

2020年8月23日星期日

日式咖哩牛肋條 (電飯煲版)

又係懶鬼煮意時間, 不用睇火簡單方便易做, 一滴水都不用加原汁原味, 日式咖喱磚本身已調好味道，所以最好用小量醃料先醃一下牛肋條

雲吞麵

今次主要是雲吞麵湯底，雲吞是超市買急凍貨香港製造，蝦子麵餅都是香港製造，上網找雲吞湯底做法，因為人家是自已包雲吞就會有蝦頭蝦殻既剩

All Day Breakfast (炒磨菇做法）

每天想早午晚三餐真是頭暈，這個 All Day Breakfast 應該算是易事，很多都是現成買回來，放 Airfryer 熱一下就可以，排一下盤靚靚的在家食也可以好開心，

2020年8月10日星期一

蕃茄薯仔排骨湯

蕃茄薯仔湯相信大人小朋友都喜愛，健脾和生津飲完有一種好舒服既感覺，煲一大煲除了當湯飲也可以當湯底，

2020年8月9日星期日

蕃茄薯仔炆排骨

喜歡用 stub 因為可以原汁原味

材料：

排骨飛排半斤

中型

豉油皇炒麵

今次跟職人吹水星星教的

油皇炒麵真無頂呱呱好食，

最緊要係滾水落麵熄火浸

3-4 分鐘

炒小魚乾

早前買了台灣一批澎湖特產有小魚乾、八爪魚乾、蝦米、小卷.... 收貨後打開包裝已經聞到好香的味說..... 今日介紹一下可以用作拌飯的小魚乾味道不錯而且有豐富的鈣質.

蛋餅

大家好，好耐無發表新文章, 2020年初開始爆發 Corona-19, 7 月初香港爆發波，疫情變得相當嚴重 7 月底每天更有多達有過百宗本地感染，好多人需要 WFH 有部公司更加列明如果員工住處有確診個案需要自我隔離 14 天才可上班，以確保員工安全。但好人仍然上班所以除了戴口罩，雙手清潔都好重要所以要勤洗手注重衛生，以免散播病毒。