味道不錯
做好麵糊只
2015年5月31日星期日
法式朱古力海鹽曲奇
味道不錯食時一口接一口
有人食飽飯都要再攞黎食
見到這個食譜時覺得好特別加入海鹽, 好吸引一有時便想試做, 癲了一般特意跑到超市買了一包法國海鹽回來做. 焗了 15 分鐘可能因為朱古力碎完全溶掉, 所以成品出來跟原食譜的圖片不一樣, 不過味道一樣好味, 食時一口接一口
食譜來源 : AM730
材料(20件分量)
無鹽牛油 60克(室溫)
砂糖 70克
幼海鹽 1/4茶匙
麵粉 70克
梳打粉 1/4茶匙
可可粉 10克
70%黑朱古力 40克(已切碎)
無鹽牛油、砂糖及鹽置粉盆內，用打蛋機打至鬆軟及呈奶白色。篩入麵粉、梳打粉及可可粉拌勻，最後拌入朱古力碎。
把粉糰搓成約3厘米直徑的圓柱體，用保鮮紙包好，置雪櫃內1至2小時。
取出餅條，用麵包刀切成1厘米厚片，放在已墊好焗紙的焗板上。放入已預熱的焗爐，以160°C焗約12至15分鐘，取出移到涼架。
2015年5月9日星期六
芒果布甸
放雪櫃雪凍即可
味道好好！
一盒芒果味啫哩粉
一隻雞蛋
一杯熱水
一杯鮮奶
芒果兩至三個（看大小）切粒
1 雞蛋打散備用
2 剛煲滾的熱水加啫粉攪拌至溶化
3 用筷子不停手快速攪拌雞蛋，加入一湯匙溶化啫哩水（一定不停攪拌雞蛋），每一次加一湯匙不停攪拌，直至將所有啫哩水加到雞蛋內，放涼備用
4 將一杯牛奶加入 3 內攪拌，放入一乾淨容器，再加入芒果粒蓋好，放入冰箱至凝固即可。
PS 建議雪雪半小時開始凝固時攪拌一下使芒果能平均地在奶糊內更好。
2015年3月20日星期五
簡易朱古力蛋糕@3D Airfryer
好彩發得起
撕開紙杯底部 ok 無問題
內裡也不錯
好耐未試過用手發
打發好蛋後再加粉類
入爐前記得要將紙杯輕輕敲枱面
讓麵糊內的空氣排出
今日突然想做蛋糕仔, 沒有參考什麼食譜, 因為只
2015年1月17日星期六
2014年12月21日星期日
2014年6月21日星期六
2014年6月8日星期日
Broken Glass 玻璃啫喱
雖然今次做得唔好不過一樣好味
千萬不要我好似我心急
未完全放涼去組合就會變成幻彩色
又係跟谷友放的片做, 雖然沒有靚靚的藍色
不過這樣搭配也一樣可以
簡單易做只是要時間等耐.....
2014年4月16日星期三
2014年3月25日星期二
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