乾果麥皮

這個便是我慣常食的早餐 - 乾果燕麥皮。 對於很多人來說麥皮就是一個又愛又恨的東西, 好處相信大家都知可以低底膽固醇及幫助心血管, 恨佢很難入口, 如果加鮮
奶又怕肥, 加脫脂奶又唔夠滑, 萬一跟我一樣飲脫脂奶會肚瀉的話, 真是不知如何處理才好。 其實我也試過好多方法想將麥片煮得好一點。 這些方法我曾經試過而且口味都不錯, 加鹽及玉桂粉效果都唔錯, 又試過用好立克開味道也配合到。 不過最喜歡還是用乾果去開麥皮食。

乾果麥皮
即沖麥皮 4 大匙
伊朗無花果乾 3-4 粒剪碎
藍梅乾 一大匙
杏脯肉 一大粒剪碎
麥皮加適量的熱水後加蓋焗十分鐘再加入無花果乾、鹽梅乾及杏脯肉, 再攪勻至麥皮成糊狀即可。