菜飯

很多朋友都喜歡食菜飯, 可能是大家覺得白飯沒有什麼味, 所以飯裡有著不同的味道食起來自然覺得滋味無窮. 連我囡囡都話菜飯好好味, 不時會問我幾時有菜飯食. 如
果有菜飯的話, 她會連其他餸都不要, 只食菜飯. 令到我都不知道是否應該煮菜飯好還是不煮好!!

菜飯

大白菜 適量
飯 適量
薑 一大片
鹽及麻油適量

先將大白菜洗淨切碎, 起油鑊加薑片爆香, 加鹽及大白菜同炒至熟起鑊前加入小許麻油, 將炒好的菜加入已煲好的飯攪勻加蓋後再重新按飯煲制一次焗好即成.