最近中午愛上做飯團作午餐, 一個飯團加杯飲品簡單方便又一餐, 餡料可以配唔如餡料, 可以用日式叉燒片, 牛小排, 雞肉, 飯素, 煎蛋, 總之你喜
2021年3月4日星期四
簡易日式咖喱豬扒飯
星期日出旺角行街，行下行下就由旺角行左去尖沙咀，去左好多人話會無得返鄉下，去左當自己返鄉下個間日本百貨連超市，聽下洗腦歌即時返左鄉下個間。
見到有已炸好的豬扒係急凍貨， 佢寫明地獄廚神都攪得掂買一包試下。而家有點飲恨應該買多幾包做存貨，用 Airfryer 焗熱後和剛炸起得差不多而且唔會乾柴柴。簡單材料配搭煮個日式咖喱汁就攪掂，再懶的話蔬菜也不加直接用熱水煮溶咖喱磚已經可以。再加一些日本椰菜絲就好似外面食到的咖喱炸豬扒飯。
材料：
有現成急凍炸豬扒 二件
日式咖喱磚 大盒半包
日本椰菜 半個切片
日本甘筍細條 4 條切粒
薯仔 2-3 個看大小可以跟甘筍份量差不多切粒
水 3-4飯碗
咖喱部份是預多了可以留一下餐拌烏冬式配其他食材
如果是 2 人份請將份量減3份2做比較合適
將豬扒跟指示時間
180度 8 分鐘
起油鑊先將甘筍粒落鑊炒香
再加薯仔粒炒香
再加椰菜炒香
加水至蓋過食材煮 10 分鐘左右
檢查一下水份及甘筍是否煮淋
煮淋食材後加入咖喱磚煮十分鐘
讓其入味
注意水份不夠水份可以再添加
十分鐘後看看稀傑自行調節即成
咖喱磚已經有味道所以不用再加調味料
2020年10月31日星期六
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2020年10月26日星期一
2020年10月25日星期日
紅棗圓肉百合小米粥 - 養生壺
天氣轉涼我的養生壺係時候開工，買了養生杯幾年好像沒有跟大家分享過。 試過做養生茶、燉湯、煲粥，一人份其實不錯，煮來味道不錯。做燉湯比起煲湯好慳錢，食材只要一點點就足夠，而且湯頭非常香濃又不用常常檢查
2020年9月21日星期一
海南雞飯 (不正宗）
以往都多數做電飯煲焗雞飯，其實都好味，米吸收了雞的水份及味道已經好好味，不過今次想試下做浸雞，懶惰的我不想用全雞做，因為時間長及時間要拿捏準確比較有點難，所以今次用去骨去雞扒試，海南雞飯配料也多所以切切的工序不小。
2020年8月8日星期六
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2015年11月6日星期五
2015年7月18日星期六
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