蓮耦章魚煲排骨 - 高速煲

章魚除了可以做蒸飯外, 也可以用來煲湯。 蓮耦如果煮熟是會比較燥, 所以煲這個湯的時間會加入綠豆。 蓮耦如果是生食就會比較涼, 如果經常流鼻血可以
將生蓮耦榨汁連飲七天就會好起來, 所以大家可以試下. 不過只飲生蓮耦汁可以很難入口, 可以再加入雪梨汁一同飲用。

蓮耦章魚煲排骨

蓮耦 二大個

章魚 一隻

排骨 $20

綠豆 半飯碗

綠豆預先浸 3-4 小時, 章魚浸軟切開數件, 排骨洗淨, 水滾後將所以材料加入, 加蓋至煲發出吱吱聲後轉細火 30 分鐘, 排氣後大火滾十分鐘加鹽調味即成。