九制陳皮蒸排骨

這餸是一次食中午飯的時候, 係飯堂吃過覺得好好味, 所以跟住試做, 又有陳皮的
香味又有小小酸甜的味道, 別有一番風味。 從來沒有想過用九制陳皮入菜, 或者下次可以試下用話梅入菜應該會好好味。

九制陳皮蒸排骨

九制陳皮 適量
排骨 $20
醃料 : 生抽、糖、粟粉、油

排骨洗淨加入醃料攪勻, 再將九制陳皮弄碎一點加入排骨醃最小半小時, 水滾大火蒸十分鐘即成。