芝麻包+軟豬仔 - 象印麵包機

芝麻包咸咸地就咁食味

軟豬仔焗熱一點中間割一刀

再加條腸仔加茄汁/千島汁一流

食譜還是這個 :

250高筋麵粉

水 165-170G (按搓麵團時微調)

糖一湯匙

藍 3/4 茶匙

酵母 3/4 茶匙

牛油 30 G

用麵包機搓好麵團

取出排氣分割成 8 分

鬆弛 10-15 分鐘

芝麻包麵團揉成水滴型後

再壓平卷起再發酵半小時至兩倍大

軟豬仔麵團滾圓壓平卷起

表面搽上蛋汁

芝麻包灑上芝麻

軟豬仔中間割一刀再噴上一條牛油

180度 15 - 20 分鐘