電飯煲焗雞飯

靈感來自奶奶

還記得坐月子時奶奶要返工

當時只有我一個在家


奶奶教好米水放入醃好了的雞

提我差不多中午按一下電飯煲制

等飯熟就有午飯食

這招數對於在職媽媽非常合用

簡簡單單又一餐~~

方法好簡單

用粗鹽搽雞全身再加小小麻油

醃一晚即可

洗好米落水

米水要比常煮飯小一點

因為雞本身會出小小水

將米及水放入電飯煲內

再放雞半隻

(如果人多要全雞請先斬成雞件才放入)

蓋好子蓋子按電飯煲制煮飯即可

完成後多焗十分鐘

取出雞斬件上碟