煎芝士薯餅

邪惡煎芝士薯餅

令人又愛又恨的肥爆之選

跟之前的煎薯仔餅做法一樣

著仔 2-3 個大的洗乾淨去皮

先將薯仔刨絲

加小許鹽拌勻待 5 分鐘後出水

揸乾水份後

加入雞蛋

(看份量如果做的份量不多加半隻即可)

加麵粉拌勻後不要太濕即可

再加入芝士碎拌勻

起油鑊不用太多油因為芝士本身都有油份出

燒熱鑊用湯匙加入薯絲後

轉小火慢慢煎至一齊金黃再翻面

同樣煎至金黃即可