今次買了好多了一包比較細粒的黑毛豬排骨粒，家裡有一樽南乳醬未用完，所以決定做南乳醬醃一下 Airfryer 炸一炸順便炸了黑毛豬的油份出來感覺健康一點。材料非常簡單，用一點時間醃一下隨時可以食。我常常都會預先醃一點肉類放冰格，只要預早一晚放回普通格解凍第二天可以食用。
材料 ：
黑毛豬排骨 一磅
醃料：
南乳醬 一湯匙
糖 一茶匙
紹慶酒 一蓋
胡椒粉 適量
將黑毛豬排骨洗乾淨吸乾水份， 加入醃料醃過夜，
將排骨放入 Airfryer
180 度炸 10-15 分鐘
看看排骨大小決定時間
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