腐乳炒生菜

今次做這個腐乳炒生菜有小小失敗, 太多水份所以煮出來味道差了小小。
未隔去所以水份另外生菜本身煮的時間也會出水份, 所以煮的時候要留意, 下次再就的時候真是要多加留意。 因為囡囡不食辣所以沒有加入椒絲。

腐乳炒生菜

生菜 二棵
腐乳 二磚 (加入小許麻油及水稀釋)
薑片 一片
鹽 小許

起油鑊爆香薑片, 加入生菜腐乳兜勻加蓋焗一陣, 再加入小許鹽調味即可。