無花果雪耳糖水

好滋潤

簡單易做大家一定要試

秋天到一個簡單的糖水, 已經可以滋潤一下大家的皮膚, 一位很會煮湯滋潤既朋友阿叻介紹, 快靚正既糖水. 喜歡雪耳膠一點可以多煮一會。 還有溫馨提示最好

是買土耳其無花果, 因為煲出來不會有酸味. 心想在那裡有土耳其無花果賣? google 一下發現 X 上燕窩有, 去到竟然無白走一趟了, 再轉戰附近大型超市, 誰知道收銀過後有店子在賣, 二話不說買了急急腳回家煲糖水。

材料 :

南北杏 小許

蜜棗 2 個

雪耳 1-2 朵 (看大小而定)

無花果 8 粒

冰糖 適量

先將雪耳浸軟去除中間硬的部份, 南北杏蜜棗洗淨備用.

鑄鐵鍋加入調量水除冰糖外將所有材料加入, 煮滾後中火煮 10 分鐘, 再轉細火 30 分鐘加冰糖

後熄火再焗 15 分鐘。

P.S. 喜歡食雪耳起膠可以凍水煮, 如喜歡食爽身的雪最後 15 分鐘才下。