焗有機大啡菇@免油炸鍋

易做又好味

加車喱茄及煙肉粒

表面灑上 parmesan 及 mozzarella 絲

今日在一田見看到有機大啡菇, 大小也合自己心水買一包試做芝士焗。喜歡加什麼材料也可以, 預先把部份材料炒一炒爆香會比較好, 一來易熟

二來炒了香味出來會更好食。當前菜或主食也可以, 因為食一個都飽了一大半。

啡菇只用水沖洗一下後要用廚紙吸乾水份, 才可以放餡料上。

材料 ：

大啡菇 2 隻

煙肉粒 適量

車喱茄 4-5 粒切片

parmesan cheese 適量切粗條

mozzarella cheese 適量切粗條

先將大啡菇沖洗一下吸乾水份，再加入煙肉粒, 切片車喱茄, 表面灑上芝士.

免油炸鍋 180 度 15-20 分鐘即成.