爛鬼炒飯

其實爛鬼(懶鬼)炒飯

因為"懶"隨便找一點材料炒一碟出來

就是這麼簡單

炒飯最緊要是什麼

飯要用隔夜飯外

火力也要留意全程要用大火

另外加材料不能心急

每次只可加一種材料

不停手炒至感覺材料輕身水份乾了

才可以加另一種材料

這樣炒飯先至會鬆散

炒飯才會粒粒分明.