冬至飯

發菜,冬菇,蠔豉,花膠煮埋一碟

這個唔知叫咩名堂我只好叫它做上湯火腿豆腐絲



之前已經同老人家食了冬至飯

今日就自家食三個人簡單一點


兩餸一湯

湯忘記為它留念

上湯火腿豆腐絲

盒裝豆腐一大盒

上湯適量

火腿絲適量

蔥段切絲適量

先將豆腐一開二, 再橫切二下如麵包皮厚度, 再切薄片之後切成絲, 將上湯煮及火腿絲滾取出火腿絲, 再入豆腐絲慢火煮滾後試味加小小生粉水打一個薄獻. 將豆腐絲連獻汁倒出, 加上蔥絲及火腿絲即成.