波波燒雞, 苦瓜煎蛋, 煎魚柳, 冬瓜清補涼煲豬尾骨 尾骨

是日晚餐三餸一湯白飯任裝

波波燒雞半隻只用鹽醃用錫紙包好
低架220度焗30-35分鐘
苦瓜煎蛋 : 苦瓜切薄片
熱鑊加小許油及鹽炒至半透明
加入打散雞蛋(之前加入小許豉油調味)
煎至雞蛋微濃即成

煎魚柳
洗淨搽乾加小許鹽及黑胡椒
熱鑊兩邊各煎三分鐘左右
上碟後加上刁草即成

冬瓜清補涼煲豬尾骨
豬尾骨飛水後
將所有材料放入煲一個小時左右
加小許鹽即成