苦瓜炒蛋

某天一家三口晚飯時間閒話家常時

講起囡囡其實是一個蛋怪

只有蛋的餸菜便會大口大口往嘴裡送
說到這裡老公提議煮苦瓜炒蛋

就這樣煮了這一道菜

將苦瓜切成條狀

用小許油及鹽炒至苦瓜軟身

再加入已打散及放小許豉油的雞蛋

煎一會再兜勻即可