跟朋友買了美國大螺頭
一直都未有時間去解凍無得煲
最近跟朋友提起時
跟我說直接拿去出水
我真係無諗過可以咁做
好~~ 跟跟跟照跟
就會有好潤好甜的湯飲
將豬'月展' 出水後再加薑片將螺頭出水
出完水後最出洗一洗再劏開螺頭
將入面 D 污燴物除去
再切片即可
材料 :
豬 '月展' 一個切大塊 (出水)
大螺頭兩隻 (跟上面是到的處理)
淮山, 杞子, 圓肉適量 (先浸水至軟身)
用高速煲燒熱一鍋
將材料放入再滾起時加蓋上鎖後
轉細火 15 分鐘
完成後待減壓開蓋再大火滾 15 分鐘加小許鹽調味
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