烏卒卒的肉骨茶 - 高速煲

早前在超市見到肉骨茶湯包, 我念念不忘的肉骨茶, 在街見到湯包總要買一包回家試一試, 很多時買到的都太辣.... 免強只能飲一碗, 多飲一杯會有反胃的情況出現.... 這個烏卒卒的左看又右看總覺得不太像樣. 

肉骨茶

肉骨茶湯料一包

肉排一斤

連皮一整個的蒜頭 2 個

水滾將所有放入待水再次滾起後加高速煲蓋, 等標誌杆升起後轉細火 20 分鐘, 解壓後再大火滾十分鐘即成.
(如果用一般煲煲二小時即成)