欠白果的鮮腐竹雞蛋糖水

登... 登.... 腐竹雞蛋糖水

材料就係咁簡單.... 漏了影糖

將鮮腐竹用洗一洗

跟住加入滾水中煮開成米色

加入已烚熟雞蛋及糖多煮一會即可

這款糖水記得很久很久以前有一段時間在公司國內廠上班, 公餘時同事沒有什麼可以做煮這個糖水, 如果用乾腐竹真是要花上很大的時才可將腐竹煮爛. 但是用新鮮的腐足就快靚正.....

P.S. 如果怕寒的話可以加入薑片....