電飯煲發酵法

這個是我近期的最喜愛的發酵法之一

有一天忽發其想放電飯煲不知道會否幫助到發酵

經反覆試驗後是可行

今天氣溫得十一,二度試一下

麵團是用暖水搓再放食物處理器搓

搓好後打開飯煲蓋再放鋼盤入去

用了一個小時多點

如果食完飯飯煲有餘溫應該可以再快一點

還有一點上面加條毛巾會保暖.