干燒明蝦

昨日係吉仔買了一包中蝦試下做干燒明蝦

雖然知道有方便醬不過上一查



發現汁料好簡單大部份都是茄汁加辣椒醬

好就試一試
食譜 :

中蝦十多隻 (其實我無算過有幾隻)

薑片一大片

蔥粒適量

汁料 :
茄汁 2 湯匙+辣椒醬 1 湯匙 (如果不好辣放小一點) 水2湯匙攪勻

蝦洗乾淨後剪去手同頭上閃電位

燒熱鑊後加油落薑片爆香後加蝦煎至兩面轉紅色後,

加入汁料炒至汁料收乾即可