洋蔥包 - 象印麵包機

手動排氣樣子 ok

手藝未到家紋理同全機做無分別

今次跟網友食譜做, 很多網友試完都大讚, 當然要
照跟. 朋友仔的麵包機是大容量, 所以我計算好合
我家的象仔麵包機做, 開始焗的時候香到不得了, 
麵包放凍後仍然保存洋蔥的味道, 真係不錯. 
洋蔥包 
水份          154g
洋蔥           3/4 個中小形的 (1/4一個切碎一起搓麵團, 
1/2 個炒香至乾身)
蛋              33g
高筋 粉  :  300g   

糖            
2 tbsp
鹽            
1 tsp
奶粉        
2.68 tbsp
酵母          3g
牛油          15g (後下)

菜油           約 1.5tbsp (爆洋蔥用)



1/2 洋蔥炒香放涼備用, 除牛油外順序放麵包機接 soft 程式,
注意水份留起一至二湯匙, 一邊搓一邊睇成型後試一試麵團
乾濕乾再加水份, 之後加牛油及炒香的洋搓.
尚餘 1.5 小時完成取出麵團卷起放回麵包機, 還是建
議分成面份卷起比較好, 今次沒有分兩份, 只是一團
卷起效果麻麻. 怕麻煩不卷也罷.....