煙肉芝士薯仔@鑄鐵鍋

材料就是這個菜名一樣

薯仔、煙肉、芝士

將煙肉排好在盤子上

放入已切片薯仔

放上芝士碎

最後將煙肉包上

今日睇一個日本的靚仔廚師烹飪節目學, 見到已經好吸引, 原食譜是放入 Muffin 模的, 唔想開焗爐所以轉一轉用 Airfryer 做。可能太大份, 所以

底部效果不太好, 因為煙肉釋放出大量油, 或者下次試用小模子或者直接包好放入 Airfryer 比較好。

材料 :

煙肉 12 片

薯仔 一個小的切片

芝士碎 Mozzarella Cheese 及 Cheddar Cheese

Muffin 模

原食譜是用 Muffin 模，估計用 Muffin 焗出來效果會比較好，因為輕身易熟煙食烤的時候會比較好。

做法很簡單，將兩片煙肉十字放，放二三片薯片再放一層芝士碎，再放多一次薯片發芝士碎（做兩層）, 最後將多出的煙肉蓋好。

原成後放入免油炸鍋或焗爐，180 度 焗 15 分鐘取出再在表面放上芝士再焗 5 分鐘或芝士至金黃即。

P.S. 是次表面沒有加芝士。