好奇心起試下做泰國青咖喱，味道不錯用法包點汁食非常好味.... 不過唔好食太多汁，因為非常高卡路理，唔同牌子泰國咖喱醬成份不一樣，今次只無簡單做，希望下次可以買到泰國茄子仔，椰漿放得比較小下次放多一點多一些汁更好.
材料 :
雞胸柳 5 條
青咖喱醬 半包
紙包裝柳汁 一盒
檸檬葉 4-5 片
做法 ：
雞胸柳起根切成 3-4 份
起油鑊放入半包青咖喱醬炒香
(炒香時會嗆喉）
再加入雞胸柳炒讓雞胸占上青咖喱
加入椰漿滾起後煮滾
將檸檸葉用撕開數片加入一起煮五份鐘
最後加入小許魚露及糖再作調味
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