今次用光波爐焗包
用光波爐焗的包底會係白雪雪 (廚寶除外)...
話說中秋八月十五當日在家的天台 BBQ 買了很廚師腸 BBQ, 不知道是否很久沒有食過.... BBQ 完之後發覺味道好咸, 屋人兩口同聲話我熱氣. 我自己又不覺得熱氣. 好上次做包時將餘下的腸做了包包, 食時同樣很咸. 於是上網問大家, 果然不是我有問題, 係腸仔的問題. 今次買另一牌子的蜜糖腸, 又將咸包底換了甜包底. 今次應該不會再有差了.
今次再用火波焗包是因為早前網友有疑問, 反正包已做好就請光波出動讓為我焗包. 甜麵包底的食譜可參考 椰茸檳 第一次發考完成分割靜置 10 分鐘, 再將麵團搓成長條再卷在腸仔身上, 再發酵至 1.5 倍大, 入爐前搽上蛋汁, 180 度焗 15-20 分鐘
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