鮮奶燉蛋

簡單易做的甜品, 相信大部份家庭隨時都會有的材料, 蛋及鮮
奶還有糖, 大約半小時可以做好的甜品, 其實非常方便~~

材料 : (一人份)

雞蛋一隻
鮮奶大半碗
糖 1.5 湯匙

道具 : 飯碗, 篩, 鍚紙

先燒熱一鍋水加入蒸餸架.

先將雞蛋打散放到飯碗加糖攪勻再加鮮奶至飯碗八分滿, 攪勻
後再用過篩使其更順滑.

完成後用錫紙蓋好飯碗, 放到鍋裡. 蒸 15 分鐘左右, 其間打開蓋
子兩次排出水蒸氣及降溫.

P.S. 如果鮮奶不是室溫的時間需要加長 3 - 5 分鐘