今日朋友又送我醬料還有椰汁
急不及待回家馬上試一下叻沙醬 Laksa
一直以為 Laksa 只係加左湯麵裡食, 原來還可以做其他菜式,
上網扒文後見到有用梅頭肉炒 Laksa, 剛好有洋蔥, 二話不說
返工回家可以試做一下, 味道不錯又野味, 小小辣好開胃.
材料:
梅頭肉適量
洋蔥一個
蜜糖豆適量
醃料 : 豉油, 糖, 生粉
起油鑊加梅頭肉炒至半熟最出備用.
另起油鑊加入洋蔥轉慢火炒軟加入一大匙 Laksa 醬爆一爆,
加入蜜糖豆加小小水, 再加入梅頭肉, 炒至汁料收乾一點試
味即可.
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