2012年10月30日星期二

2012年10月27日星期六

豬肉乾


幾年前已經跟網友們要做肉乾

講了幾年永遠總是不了了之

今次總算可以一嘗心願試做

2012年10月25日星期四

2012年10月23日星期二

芝士包+雞尾包@一包兩味


大家有無發現產量小了

其實做了 5 個出爐後已經被我偷偷地食了一個, 哈哈!

其實沒有小只是搓好麵團後

分了兩份一份按正常程序做

另一份放冰箱裡保存留待再做包包時

預早一天放回普通格解凍

按情序做包就得~~

很久已經沒有做低溫處理

再來複褶一下

說實的放凍格除了老麵種外正常麵團還是第一次

原來一樣可以做~~

2012年10月19日星期五

冬菇蝦米肉碎飯 (電飯煲焗飯)


今次黎個簡單的電飯煲焗飯

有冬菇蝦米已經覺得好味道

不過水份控制真係要有一點技巧

因為肉是放入電飯煲內焗之後會

2012年10月18日星期四

2012年10月1日星期一

是日追月夜


一早肚子在叫想多睡一點也不可以

還好有包包在可以加腸仔跟生菜加一點醬汁

就是我的早點