Catjeff 入廚樂
2009年2月8日星期日
再戰多春魚 - 光波萬能煮食鍋(光波爐)
今日又試多次整多春魚, 上次整唔夠脆, 今次又再整多次, 今次我預熱了光波爐 3 分鐘, 另外今次醃的時候加了酒及油, 才放入去效果比起之前一次好了
好多. 不過有可能是放係雪櫃解凍, 而入爐前不久才在雪櫃攞出, 所以仍有點凍, 所以魚頭仍未夠脆. 下次要預早點時間取出放至室溫.
多春魚 - 光波萬能煮食鍋
多春魚
醃料 : 酒, 鹽, 油, 醃 30 分鐘
250 度預熱火波爐 3 分鐘, 高架 250 度 8 分鐘, 反面 2 分鐘
沒有留言:
發佈留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
發佈留言 (Atom)
沒有留言:
發佈留言